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Gordura de palma é um tipo de gordura, não hidrogenada, feita a partir da polpa do fruto da palmeira oleaginosa (Elaeis guineensis), por métodos físicos (prensagem mecânica), sem uso de solventes ou outras substâncias químicas. Para uso da indústria alimentícia, é um produto de origem vegetal, sem colesterol. Por que usar gordura de palma?
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A gordura de palma tem o maior índice de crescimento entre os óleos vegetais: 10% ao ano e 18,6% de participação no mercado mundial. Hoje o Brasil é responsável pela produção de 300 mil toneladas da gordura por ano. A Gordura de Palma Tauá respeita todas as normas legais de produção, envasamento, estoque, armazenamento e transporte.
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